Nyári pite
Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 bögre fehér finomliszt (12,5 dkg)
- negyed bögre porcukor (5 dkg)
- 1 teáskanál sütőpor
- 10 dkg puha vaj
- 1 tojás
A krémhez:
- 1 családi tejföl (330 g-os!)
- 2 tojás
- negyed bögre porcukor (5 dkg)
A tetejére:
- gyümölcsök ízlés szerint, kb két bögrényi
Elkészítés:
- A lisztet, a porcukrot a sütőport és a vajat elmorzsoljuk, majd a tojással lágy tésztává gyúrjuk, és egy 24-26 cm átmérőjű pite-vagy tortaformába nyomkodjuk, és máris alul-felül sütés programon, 170 fokra előmelegített sütőbe dugjuk tizenöt percre. Tehát még a gyúrás előtt érdemes bekapcsolni a sütőt!
- Ha tortaformát használunk, akkor tegyünk az aljába sütőpapírt!
- Közben a krém hozzávalóit összekeverjük, majd azt is a formába öntjük, rárakosgatjuk a gyümölcsöt, és mehet vissza a sütőbe úgy jó ötven percre.
- Amennyiben meg szeretnénk szórni mandulával, azt akkor tegyük meg, amikor már a krém egy picit megszilárdult. Ez körülbelül tizenöt perc sütési időt jelent.
- Még finomabb, ha előtte egy picit megpirítjuk a mandulát, mindenféle zsiradék hozzáadása nélkül.
- Hagyjuk legalább langyosra hűlni, majd jó vastagon szórjuk meg porcukorral, mert alapjában véve ez egy nem túl édes sütemény, így igényli a cukrot.
- Nincsenek hozzászólások.